El Fondo Mundial para la Naturaleza – World Wildlife Fund (WWF – siglas en inglés) según el portal español de noticias web La Información, presentó este 13 de diciembre en el Mercado de San Miguel de Madrid, la primera App para fomentar consumo de pescado, esta es un aplicación para dispositivos móviles la cual está enfocada en fomentar el consumo de forma responsable de pescados y marisquería, teniendo como premisa el consumo del pescado de la temporada, para así evitar perjudicar a las especies que se encuentra en reproducción o en pesca prohibida para determinadas fechas.
Análisis de las especies pesqueras
La idea de esta aplicación es que se fomente el consumo de pescado el cual es un alimento de alto valor nutritivo y muy saludable, pero de conformidad con el respeto a las especies según su cuota de pesca, basándose dicha cuota en los datos suministrados por el Consejo de Pesca de la Unión Europea.
Siendo esta versión de aplicación móvil una adaptación digital de la guía para el consumo sostenible de pescado, la cual cuenta con un análisis de aproximadamente cien especies, dicha app les indicará a los consumidores de pescado cuales especies puede consumir según la época o mes del año, de conformidad con el estado de conservación de las pesquerías, la procedencia del producto del mar y el tipo de pesca utilizado para su captura.
Los consumidores son la pieza clave para fomentar la pesca sostenible
El Fondo Mundial para la Naturaleza – World Wildlife Fund considera que los consumidores son una pieza importantísima para fomentar la pesca sostenible, ya que ellos son quienes eligen que especie de pescado comer, por lo que tienen la posibilidad de cambiar las tendencias del mercado. Según esta ONG el 75% de la población española que come pescado, al momento de comprar, estaría dispuesta a dar preferencia a los pescados y mariscos sostenibles, siempre y cuando tuvieran la oportunidad de conocer cuáles son las especies disponibles en estas condiciones, situación que seguramente se replica a nivel mundial.
José Luis García Varas es el responsable de este programa en WWF, quien textualmente señaló que el hecho que la sociedad consuma, produzca y comercialice productos derivados de la pesca sostenible es “responsabilidad de todos”.
España un gran consumidor de pescado nacional e internacional
La compra diaria de pescado a nivel mundial según el Fondo Mundial para la Naturaleza es una actividad comercial que involucra a más de 800 millones de personas que dependen de la pesca y del consumo de pescado como principal fuente de ingresos económicos y como fuente primaria de alimentación, tanto del pescado en sí mismo como de sus derivados y productos.
España es el país de la Unión Europea que consume más pescado per cápita por año, de allí que, sea participe principal de esta app, aunado a que WWF tiene un reporte de consumo anual de pescado en España de 42 kilogramos por persona, siendo este país una nación clave para emprender este tipo de tecnología que concientiza sobre el consumo de pescado sostenible.
La App para fomentar consumo de pescado de forma responsable
Es importante que las pesquerías industriales del mundo apuesten por la sostenibilidad de la pesca a largo plazo, pero también, que los consumidores participen en este proceso y una excelente forma de hacerlo, es mediante la App para fomentar consumo de pescado, se espera que dicha aplicación puede ser adaptada a otros países y tipos de consumidores a nivel mundial, así se sumarían esfuerzos para motivar la sana alimentación con conciencia para la preservación de las especies en la actualidad y para el futuro.