Día mundial de la alimentación
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN: LOS PRODUCTOS DEL MAR APORTAN EL 7.5% DE LAS PROTEÍNAS A ESCALA NACIONAL Uno de los factores necesarios y fundamentales que permite el crecimiento y desarrollo de la sociedad implica la alimentación y nutrición, siendo esta una de las...
CNP de Ecuador y OPRAS de Argentina firman Acuerdo Institucional de pesca responsable y sustentable
La Cámara Nacional de Pesquería de la República del Ecuador y la Organización para la Protección de los Recursos del Atlántico Sudoccidental firmaron un MOU para promover acciones en pro de la conservación y explotación racional y sostenible de los recursos vivos del...
El futuro de la comida del mar
Por: Max Mossler En el año 2050, la Tierra tendrá casi 10 mil millones de humanos que comerán más de 500 mil millones de kilogramos de carne. Eso es 2 mil millones más de personas y 177 mil millones más de kilogramos de carne de lo que la Tierra tiene actualmente. Con...
Estadísticas de consumo de mariscos en los EE. UU. (pre-pandemia)
Traducción del artículo publicado por Max Mossler en https://sustainablefisheries-uw.org/seafood-consumption-statistics/ Una noción (¿mito?) que encuentro a menudo cuando escribo sobre mariscos y la ciencia detrás de ellos, es que la gente generalmente no come pescado...
Resultados de investigación científica muestran concentraciones bajas de metales pesados en productos de atún del Pacífico Este
Investigadores de la Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL) y del Instituto Público de Investigación de Acuicultura y Pesca (IPIAP), anteriormente INP, demostraron a través de un estudio realizado en 2017, que existen concentraciones muy bajas de metales...
