PRODUCTOS DE LA PESCA SOSTENIBLE EN LOS JUEGOS OLÍMPICOS

PRODUCTOS DE LA PESCA SOSTENIBLE EN LOS JUEGOS OLÍMPICOS

Los asistentes a los Juegos Olímpicos y Paralímpicos podrán disfrutar de la oferta de productos de pesca sostenible durante todo el evento. Más de 70 toneladas, lo que equivale a más de 350.000 porciones, de pescados y mariscos servidos a los atletas y los medios de...
JAPÓN BUSCA RESTRINGIR SUS CAPTURAS DE ATÚN ROJO EN EL PACÍFICO

JAPÓN BUSCA RESTRINGIR SUS CAPTURAS DE ATÚN ROJO EN EL PACÍFICO

El consumo en Japón de atún rojo equivale al 80% del consumo del resto del mundo, al ser uno de los ingredientes más populares del sushi tradicional del país. Esta gran demanda se ve ahora en peligro debido a que las poblaciones de la especie han caído a su nivel más...