FDA DIFUNDE GUÍA PARA PREPARACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS

FDA DIFUNDE GUÍA PARA PREPARACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS

En Estados Unidos se celebra octubre como el Mes Nacional del Pescado y el Marisco, este se convierte en una ocasión excelente para la promoción y difusión de los alimentos marinos. Los pescados y mariscos son fuentes de proteínas saludables, además de poseer...
CONGRESO SOBRE CEFALÓPODOS PRECEDE A LA FERIA CONXEMAR EN VIGO

CONGRESO SOBRE CEFALÓPODOS PRECEDE A LA FERIA CONXEMAR EN VIGO

Esta semana se está realizando la Conferencia Conxemar en Vigo, España, como todos los años, para reunir al sector procesador, distribuidor, exportador e importador de productos marinos congelados. Es una de las ferias más importantes del mundo para el sector que el...
MSC RESPONDE ANTE CRÍTICAS POR EFECTIVIDAD DE SU CERTIFICACIÓN

MSC RESPONDE ANTE CRÍTICAS POR EFECTIVIDAD DE SU CERTIFICACIÓN

La pesca sostenible ha sido un foco de discordia a lo largo de los años tanto para la industria pesquera, procesadora y minorista como para las organizaciones ambientalistas y los consumidores. Ante esto plantear un sistema de certificación efectivo para la pesca...