Una de las principales procesadoras europeas de marisco ha eliminado la necesidad de intervención manual para mantener grandes filetes congelados intactos durante el envasado, mediante el uso de tecnología de manejo de pesaje Ishida Gentle. Fandicosta es una de las mayores compañías de productos de mariscos integrados de Europa, la captura y procesamiento de 26.000 toneladas al año de especies que van desde el calamar y el pez espada al […]

Sigue la disputa entre Estados Unidos y México por el caso de la calificación ‘Dolphin Safe’. Esta vez es Mark Robertson, de Potomac Global Advisors, quién ha decidido hablar a favor de la industria atunera mexicana en Bangkok este año. Señaló que los últimos cambios en las regulaciones para el comercio de atún en Estados Unidos  aún distan de cumplir con lo sugerido por la Organización Mundial del Comercio. Este […]

Investigadores de Australia y Estados Unidos han descubierto que las cadenas alimenticias son más largas en ecosistemas pelágicos soportados por plantas unicelulares, lo que incluye a todos los ambientes en mar abierto.  Este descubrimiento puede ser importante para explicar la estructura de las redes tróficas de los ecosistemas. Desde los años 1930 y 1950 algunos ecologistas plantearon la hipótesis que las cadenas alimenticias debían ser más largas en los ecosistemas […]